Škampi na buzaru

Priprema

1. 1.
   Škampe oprati pod mlazom hladne vode i staviti u cjedilo.

   
2. 2.
   Usitniti češnjak i peršun.

   
3. 3.
   Na maslinovom ulju prepržiti češnjak i peršun.

   
   

   Dodati škampe i promješati.

   
   

   Preliti sa vinom i pasiranom rajčicom, dodati žličicu Vegete, posoliti i popapriti te kuhati 15-20 minuta. Povremeno promješati.

   
   

   Na kraju dodati 2 žlice krušnih mrvica da se umak zgusne i kuhati još par minuta.

   

Posluživanje

Poslužiti na tostiranim kriškama kruha ili na tankom sloju palente - prema ukusu.

                    

Sastojci

  4 osobe

• 1 kg škampa
• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice usitnjenog peršuna
• 2 dl pasirane rajčice
• 2 dl bijelog vina
• 2 žlice krušnih mrvica
• 1 žličica Vegete
• sol, papar